La Fiesta del Queso de Montaña Alta ofrece este domingo miles de degustaciones de sancocho canario, tortillas con miel, potaje de jaramagos y Queso de Guía

Un año más los vecinos del pueblo se han volcado para ultimar
todos los detalles y que todo esté listo para agasajar a los
visitantes que acudan este domingo hasta este precioso barrio de
las medianías guienses

Guía, 29 de abril de 2026.- La Fiesta del Queso, declarada de
Interés Turístico de Canarias, celebra su segunda edición este
domingo 3 de mayo en Montaña Alta en lo que será una gran
jornada festiva para disfrutar de una celebración única, con sabor a
tradición, cultura gastronómica, música y bailes en un gran
encuentro donde disfrutar de lo mejor de la tierra. Tal y como señaló
José Castellano, vecino de Montaña Alta y coordinador de la
celebración en este barrio de las medianías guienses, “este año el
campo está para comérselo” y para comérselas y disfrutarlas,
también, están lasmiles de degustaciones que los vecinos
prepararán para degustar este día en los numerosos puestos
colocados en la calle principal y el entorno de la plaza dentro de la
Feria de Gastronomía Tradicional y Artesanía que forma parte de
esta jornada festiva.
Y así, fieles a la cita, estarán un año más los vecinos del pueblo para
que todos los asistentes puedan disfrutar este día de un rico
sancocho canario -se prepararán 1.200 kilos-, y un buen potaje de
jaramagos además de las deliciosas tortillas, con miel para los más
golosos y donde no faltará tampoco, por supuesto, el Queso de
Guía.

Además, los que quieran adquirir un trocito para llevarlo a casa
contarán con siete puestos de queserías para adquirirlo. Estarán
este día en Montaña Alta las queserías El Garrote, Arquegran
Agüimes, Amurga y La Cazuela, Campo de Guía, Cortijo de Pavón,
Cortijo de Caideros y Quesos El Zurrón.
Habrá también una gran variedad de productos artesanales como el
pan de Bascamao, los Dulces de Antoñita, los mojos, mermeladas y
licores de Noelia Cedrés, pan artesanal de Tenerife y productos de
La Palma, entre otros, a lo que suma una gran variedad de puestos
de artesanos.
La música vendrá de la mano de las agrupaciones folklóricas
‘Noroeste Guiense’, ‘Lairaga del Norte’ y, un año más, se contará con
la actuación de Yeray Rodríguez en la plaza de Montaña Alta.
Entre los actos más destacados de esta jornada festiva se
encuentran los homenajes que se realizan cada año en el marco de
esta celebración y que este año recaerán en Lela Quintana y el
matrimonio formado por Ana Santiago y Kiko Reyes, vecinos del
pueblo y colaboradores durante décadas de esta fiesta. De igual
forma, este año se rendirá homenaje a uno de los últimos
trashumantes de Canarias, José de la Cruz Mendoza, conocido por
todos como Pepe el de Pavón, un reconocimiento que se celebrará
bajo el lema “Entre la Trashumancia y el Queso, una vida de
tradición y legado”.
Este día, como es tradicional, se hará entrega de los premios a los
ganadores de la XXVII Cata Insular de Quesos ‘Queso Flor de Guía’
celebrada el pasado domingo en la edición del casco.
La Fiesta del Queso 2026 ha contado con la financiación del
Gobierno de Canarias a través de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, la Vicepresidencia del
Gobierno de Canarias y el Cabildo de Gran Canaria a través de la
Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad
Hídrica y con la colaboración del Instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria del Gobierno canario, Gestión del Medio Rural de

Canarias, la Sociedad de Promoción y Desarrollo de Santa María de
Guía, Proquenor, Asoquegran, CIFP en Santa María de Guía, Spar y
Global.